Menu Makanan Khas Belitung Yang Wajib di Coba

Incyra.com kali ini membahas tentang menu makanan khas orang-belitung.Makanan khas tiap daerah berbeda beda, kali ini admin ingin membahas tentang makanan khas belitung.Di belitung kebanyakan untuk sumber olahan makanan banyak di ambil dari laut,tak heran kalau sumber kasil lautnya melimpah.Dan sebagian besar penduduk di belitung bekerja sebagai nelayan.

Tak heran kalo di setiap resto makanan di belitung selalu menyajikan menu seafood sebagai menu andalannya.Di kesempatan kali ini Admin ingin membalas tentang masakan khas belitung yang menjadi paporit orang Belitung.


makanan khas orang belitung

Nama masakan khas belitung yaitu adalah Gangan, Gangan adalah sejenis makanan berkuah yang di rebus.masakan gangan terbagi menjadi dua jenis ,jenis yang pertama gangan darat (warga lokal menyebutnya ) dan jenis yang ke dua gangan ikan.Kuliner khas belitung ini adalah makanan berkuah yang di masak dengan bahaan dasar ikan ini sangat di minati hampir seluruh warga di belitung.dengan cri khas rasa pedas,asam.

masakan Gangan ini mempunyai cri khas yaitu kuah masakan berwarna kuning dan di tambah irisan nanas muda membuat bau amis pada ikan menjadi hilang. Untuk jenis ikan yang enak di masak gangan adalah ikan ketarap,kakap merah,tenggiri dan kerisi.

Cita rasa masakan akan berbeda tergantung dengan jenis ikan yang di pakai.Masakan ini paling enak kalau ikan nya yang di masak bagian kepala ikan itu sendiri,cita rasa makannya jd lebih berbeda apalagi ikan nya menggunakan kepala ikan ketarap,nasi sebakul bisa untuk satu orang hee..

ciri khas warna kuning kuah masakan di ambil dari bumbu kunyit sebagai bahan pewarna kuah,itu menjadi khas pada masakan ini.

bahan-bahan yang di perlukan untuk memasak gangan:
1. ikan laut yang masih segar
2. cabe merah besar
3. cabe rawit pedas (disesuaikan dengan selera)
4. bawang merah
5. kunyit
6. terasi
7. asam
8. garam
9. nanas muda
10. air mineral

Itu bahan yang di perlukan untuk memasak Gangan,apabila tertatik untuk mencobanya di rumah...
semoga bermanfaat...
LihatTutupKomentar